Bij het ontbijt niet alleen het Leidsch Dagblad lezen maar ook uniek Rijn- en Veenbrood eten? Het kan alleen deze week. Redacteur Wilfred Simons en bakker Niels van Ginhoven van Bakkerij van Kempen bedachten een nieuw volkorenbrood met louter ingrediënten uit de regio.

Het Leidsch Dagblad regelde de ingrediënten, Van Ginhoven bakte het brood. Slechts 90 broden worden er gebakken in deze testfase maar nu al blijkt het Rijn- en Veenbrood naar meer te smaken. De broden zijn elke dag snel uitverkocht. Zaterdag zijn de broden voor het laatst te koop in een van de drie winkels van Van Kempen. Dan gaan Simons en Van Ginhoven in beraad of het een gangbaar product kan worden. Aan de mensen die het brood al hebben geproefd zal het in ieder geval niet liggen.