Blijere kip bij Gijs de Wit in Hazerswoude

Laura Heerlien
Hazerswoude-Dorp

Luid kakelend klimmen de drie weken oude kuikens op strobaaltjes in de stal van Gijs de Wit. ,,Dat zijn verplichte speelattributen’’, legt de Hazerswoudse pluimveehouder uit. De Wit heeft na de ruiming in december weer nieuwe kippen. Maar wel andere. Deze verdienen straks een ster van de Dierenbescherming.

Bij het mestkuikenbedrijf werden eind 2014 54.000 kuikens preventief geruimd, omdat bij een buurman van De Wit vogelgriep was geconstateerd. Hoewel er - nog steeds - geen overeenstemming is bereikt over de gewenste schadevergoeding, heeft De Wit zijn bedrijf weer op de rit. De pluimveehouder heeft bovendien het roer omgegooid en gedag gezegd tegen de ’plofkip’. ,,Wij noemen hem trouwens liever ’bofkip’’, grapt de boer. ,,Ik heb nog nooit een plofkip zien ontploffen.’’ Bofkip of plofkip, de boer ziet inmiddels óók markt in de veel trager groeiende Hubbard JA 757. ,,De consument vraagt ernaar, dus wij denken dat er mee te verdienen valt. Als streekproduct kan deze ’beter leven kip’ zo de schappen in.’’

Het gaat vooral om het geld, benadrukt De Wit. Sentiment is aan de Hazerswoudse boer niet besteed. Maar eerlijk gezegd vindt hij het eigenlijk ook wel leuk, die blijere soort. ,,Ons standaard ras, zat maar een beetje, dat had weinig energie.’’

Met de Hubbards is dat een heel ander verhaal. Een hangende weegschaal bijvoorbeeld, wordt door de kuikens enthousiast als schommel gebruikt. ,,Zie ze springen en fladderen. Dit is een heel ander soort kip.’’

De Hubbards zijn ook met veel minder. Dertigduizend scharrelen er in de stal. Voor de ruiming hield De Wit nog 50.000 standaard kippen. De stal biedt dus meer ruimte - tien op de vierkante meter -, speeltjes tegen verveling en natuurlijk licht. Het staat de kippen daarnaast vrij om gebruik te maken van de overdekte uitloop.De Hubbards leven 56 dagen, twee weken langer dan standaard kippen en dat volgens een natuurlijk dag- en nachtritme.

De Wit heeft zo’n twee ton geïnvesteerd in de verbouwing van zijn stallen. ,,Nu gaan we bekijken of het genoeg oplevert. Want dat moet je natuurlijk eerst maar eens afwachten. We hebben geld gestoken in deze nieuwe bedrijfsvoering, de kip leeft langer en in totaal hebben we er veel minder. Dat betekent dat de consument er meer voor moet betalen. Als het niet werkt met de beter leven kip gaan we terug naar het oude.’’ De beter leven kippen kunnen ook de overdekte uitloop in. Foto Hielco Kuipers Kijken bij De Wit Wie de nieuwe sterkippen van Gijs de Wit wil bekijken, is maandag 6 april welkom bij de pluimveehouder aan de Burmadeweg 6. VOF De Wit is zichtstal en doet mee aan de landelijke open dag van pluimveehouders. Er wordt over het houden van kippen, over hun verzorging en huisvesting verteld. Zie ook www.kipkiplekker.nl

Meer nieuws uit LD

Ombudsteam

Ons Ombudsteam springt in de bres voor de consument.