Premium

Nicoline Schuitemaker: ’Sommige mensen fixeren zich op iets dat ze niet hebben’

Nicoline Schuitemaker op het strand van Katwijk: ,,Ik beschouw mezelf als een laatbloeier.’’

Nicoline Schuitemaker op het strand van Katwijk: ,,Ik beschouw mezelf als een laatbloeier.’’© Foto Taco van der Eb

Miep Smitsloo

In bijna een eeuw heeft familiebedrijf Schuitemaker een rijke geschiedenis opgebouwd. De huidige derde generatie timmert meer dan ooit aan de weg. De viswinkel annex het restaurant in hartje Katwijk is hot, de omzet in de winkels blijft groeien en van strandpaviljoen KW106 wordt gezegd dat het Leiden aan Zee is. Schuitemaker werd onlangs derde bij de Leidsch Dagblad Haring Smaaktest. Het ’gezicht’ van het bedrijf, Nicoline Schuitemaker (52), over nut en noodzaak van een familiebedrijf, voedselverspilling, duurzame visvangst, de strijd tegen windmolens op zee en: het belang van de zondagsrust.

Meer nieuws uit Leiden

Net Binnen

Ombudsteam

Ons Ombudsteam springt in de bres voor de consument.