Veense wijnbar met een Leimuidens tintje

Veense wijnbar met een Leimuidens tintje
Thijs Brambach en Sanne Hillebrand
© Foto Hielco Kuipers
Roelofarendsveen

De ramen zijn nog beplakt met posters en binnen brandt nauwelijks licht, maar ondernemer Thijs Brambach is er zeker van dat hij de deuren van zijn wijnbar en -winkel in Roelofarendsveen komend weekeinde kan openen. ,,Het wordt de komende dagen nog even keihard werken’’, lacht hij. ,,Maar het is helemaal te gek om te zien hoe enthousiast de omgeving nu al reageert.’’

Voor het zo ver is, moet er nog een hoop gebeuren in en rondom het gloednieuwe pand aan de Oeverdreef. ,,Alles is kaal opgeleverd’’, vertelt Brambach, die een maand geleden de sleutel van de winkelruimte ontving. ,,Het schilderwerk is nog niet af, de vloer moet nog strak worden gemaakt, de bar en de toiletten zijn nog niet klaar en de spotjes en grotere lampen moeten we nog ophangen.’’ Bovendien is er in het pand nog geen fles en bijna geen meubilair te bekennen. ,,We moeten alles nog verhuizen vanuit Leimuiden.’’

Exact twee jaar en negen maanden geleden opende de ondernemer daar zijn eigen wijnwinkel Wijn & Thijs. Hoewel de zaken goed liepen, vond Brambach de tijd rijp voor een ’volgende stap’. Samen met zijn vriendin Sanne Hillebrand was hij daarom de afgelopen tijd al op zoek naar een groter pand met meer mogelijkheden. ,,We hadden altijd al de droom om een eigen wijnbar te openen. En dat kan voor ons maar op één plek: in Roelofarendsveen.’’

De winkel- en horecaruimte in nieuwbouwwijk De Oevers trok afgelopen juli de aandacht van het stel. Niet alleen vanwege de gunstige ligging - in het verlengde van het bestaande winkelcentrum aan het Noordplein - maar ook door de indeling. ,,Het is lastig om een ruimte te vinden waarin je winkel en bar met elkaar kan combineren.’’ Aan de rechterkant van het pand kunnen bezoekers met elkaar borrelen, de andere helft is bestemd voor het winkelend publiek. ,,We scheiden de ruimtes van elkaar met een soort klapsysteem van kastjes.’’

Hoewel de ruimte nu nog leeg en grijs oogt, is het de bedoeling dat het er in het weekeinde ’stoer’, ’informeel’ en ’industrieel’ uitziet. ,,Leuk detail: er komen twee Veense veilingkarren in terug in het interieur. Eentje als wijndisplay, de ander als hoge tafel.’’ Aan de muren, die hun robuuste ’betonlook’ blijven houden, komt moderne kunst uit galerie Ghoyhuys te hangen. ,,Het liefst met lekker veel kleur.’’

Het geheel krijgt geen keuken. ,,Onze wijnbar is bedoeld voor een apéro, zoals ze dat in Frankrijk noemen’’, legt Brambach uit. ,,We gaan niet door tot diep in de nacht. Na werk kunnen mensen hier terecht voor een lekker glas wijn en een happenplank met kaas, worst, olijven of iets zoets.’’ Om acht uur ’s avonds sluit de tent. ,,Dan is er tijd voor evenementen, zoals een wijnproeverij.’’

Zaterdagochtend om acht uur openen de deuren van de wijnwinkel. Ook supermarktketen Vomar opent dan de nieuwe vestiging vlak naast het pand van Brambach. Borrelaars kunnen op zondag om vier uur ’s middags voor de eerste keer terecht in de bar van Wijn & Thijs.

De winkel is vanaf dat moment wekelijks open tussen dinsdag en zaterdag. De wijnbar is te bezoeken op vrijdag, zaterdag en zondag.

Meer nieuws uit Leiden