Premium

Tandsteen onthult dieet van vroeger

Archeoloog Amanda Henry. Op haar computer ligt de schedel van de mensachtige uit Zuid-Afrika, die ze onderzoekt om erachter te komen wat onze vroege voorouders aten.

Archeoloog Amanda Henry. Op haar computer ligt de schedel van de mensachtige uit Zuid-Afrika, die ze onderzoekt om erachter te komen wat onze vroege voorouders aten.© Foto Hielco Kuipers

Tessa de Wekker
Leiden

De ophef was flink toen een paar weken geleden de kerst Allerhande uitkwam. Een vegetarisch menu? Hoe durft de Appie zich met onze tradities te bemoeien? De mens is een vleeseter, dus stop met die betutteling, was de teneur van veel reacties op social media. Toch vormen planten al miljoenen jaren het overgrote bestandsdeel van ’ons’ voedsel.

Meer nieuws uit Leiden

Ombudsteam

Ons Ombudsteam springt in de bres voor de consument.