Premium

Met benoeming tot directeur van Huize Van Wely kwam een jongensdroom uit van Voorhouter Joost Rotteveel

Met benoeming tot directeur van Huize Van Wely kwam een jongensdroom uit van Voorhouter Joost Rotteveel
Huize van Wely-directeur Joost Rotteveel: ,,Daar waar je hart ligt, kun je tot grote hoogten komen.’’
© FOTO TACO VAN DER EB
Voorhout

Als jongen van een jaar of acht raakte hij in de greep van het chocolatier- en patissiervak. Zo is het gekomen dat Voorhouter Joost Rotteveel (50) al 35 jaar elke ochtend om vijf uur enthousiast zijn bed uitspringt om rond vijf uur bij Huize van Wely te zijn, het patisseriehuis waarvan de bakermat in 1922 in Noordwijk ligt. Sinds drie jaar mag hij zich daar directeur noemen. De zaken gaan goed, zo goed dat Van Wely afgelopen maand in Haarlem een vijfde vestiging opende.

Gepassioneerd kind

„Als jongen van een jaar of acht, negen ben ik al in aanraking gekomen met dit vak en er gepassioneerd door geraakt. Dat komt door mijn oom, Theo Jacobs, die een bekende banketbakkerij ...

VERDER LEZEN?

Altijd en overal toegang tot onze beste artikelen.

Meer nieuws uit Leiden