Premium

Gezond ouder worden met ’de vier v’s’ van Rudi Westendorp en David van Bodegom

1/2

Eten weggooien zonde? Ja, wel een beetje, vinden de Leidse verouderingsartsen David van Bodegom en Rudi Westendorp. Toch is het soms verstandig om dat te doen. Het alternatief - opeten - betekent namelijk dat de eter die laatste aardappel uit de pan ’gedurende zijn leven als vetweefsel op zijn buik meedraagt’. Dat, zeggen ze streng, ’is net zo zinloos als weggooien’.

De helft van de Nederlanders had vorig jaar ’matig tot ernstig overgewicht’ berekende het Centraal Bureau voor de Statistiek. We leven ongezond. Dagelijks staan we bloot aan prikkels die ons verleiden ...

VERDER LEZEN?

Altijd en overal toegang tot onze beste artikelen.

Meer nieuws uit Leiden