Premium

Trots op noeste arbeid in de nacht: drie ambachtelijke bakkers aan het woord over hun vak

Trots op noeste arbeid in de nacht: drie ambachtelijke bakkers aan het woord over hun vak
Ambachtelijke bakker Leonard Marks met zijn vrouw Marianne uit Oegstgeest Ambachtelijke bakker Leonard Marks met zijn vrouw Marianne uit O
© Foto’s Hielco Kuipers

Ze zijn ambachtsman en ondernemer, moeten alles in de vingers hebben: van selectie van goede grondstoffen tot de presentatie van het eindproduct. Ze kozen voor zelfstandigheid en praten vol passie over hun mooie en veelzijdige vak: ambachtelijke bakker.

Dat wordt wel een uitstervend beroep genoemd, ook al gaan de bakkers met hun tijd mee, zoals online bestellen of via Whatsapp.

Veertien ambachtelijke bakkers uit het hele land hebben de handen ineen ...

VERDER LEZEN?

Altijd en overal toegang tot onze beste artikelen.

Meer nieuws uit Leiden