Premium

Familie Smak uit Lutjewinkel en de liefde voor leuke bonen

Erik, Marry en Jaap Smak.
© Foto Marc Moussault

Al vier generaties lang teelt de familie Smak in Lutjewinkel bonen. Aanvankelijk ging het om een paar soorten en dan vooral de grauwe en de groene erwt. Erik Smak (44) die nu aan het roer staat teelt nu liefst negen soorten. „Je loopt eens tegen een boontje aan dat je wel lekker lijkt en dan probeer je eens wat”, zegt hij nuchter.

Feit is dat er maar heel weinig bedrijven zijn die de kievitsboon, de citroenboon, de Wieringer boon, de krombek telen. „De genenbank in Wageningen is ook al eens langs geweest omdat we zoveel oude en ook bijzondere rassen hebben.”

Meer nieuws uit Achtergrond

Ombudsman

Ombudsmannen Durk Geertsma & Ed Brouwer springen in de bres voor de consument.