Premium

De Wijnboer van Olle en Charlotte brengt zin in wijn

© Foto Charlotte Marres

Wees gewaarschuwd, want wanneer je ’De Wijnboer’ openslaat en begint te lezen, krijg je ontegenzeggelijk veel zin in een goed glas wijn en daarbij een smakelijke maaltijd. Olle Swets, die samen met zijn vrouw Charlotte het boek maakte, lacht. „Gelukkig maar, want we wilden ook iets meer maken dan een boek dat op de salontafel blijft liggen.”

Liefst twee jaar zijn Olle en Charlotte bezig geweest met het boek. Het hele project had dan ook nogal wat voeten in de aarde. ’De Wijnboer’ is ook meer dan een boek over eten en drinken, want het stel uit Haarlem wilde vooral de verhalen achter de wijn vertellen, die van de makers. En die haalden ze op eigen wijze binnen. Niet alleen door de wijnmakers te bezoeken, maar ook door voor ze te koken en samen met ze te eten. „We hoopten dat het samen eten zou verbinden en dat pakte ook zo uit.”

Meer nieuws uit Lifestyle

Ombudsman

Ombudsmannen Durk Geertsma & Ed Brouwer springen in de bres voor de consument.