Koek-en-zopie aan Nieuwe Rijn om er het beste van te maken

Koek en zopie op de Nieuwe Rijn voor de deur bij Einstein.

Koek en zopie op de Nieuwe Rijn voor de deur bij Einstein.© Foto Hielco Kuipers

Hielke Biemond
Leiden

Wie dezer dagen door de Leidse binnenstad wandelt, merkt dat er op straat voorzichtig weer wat gezelligheid ontstaat. Horecaondernemers bedienen hun vaste klanten noodgedwongen met afhaalpunten voor de deur.

Aangezien het Nederlandse novemberweer zich niet leent voor een mediterraan straatleven, bestaat het aanbod vooral uit glühwein, warme chocolademelk en andere winterse versnaperingen.

Café Einstein gaat qua creativitiet nog een stap verder en heeft voor de deur aan de Nieuwe Rijn een heuse koek-en-zopietent geopend, compleet met erwtensoep. Voorbijgangers moeten alleen het natuurijs er zelf bij bedenken.

Compensatie voor de misgelopen omzet door de noodgedwongen sluiting is het nauwelijks, maar wel een mooie manier om de vaste klanten toch nog iets te bieden, en een praatje met ze te maken. Het deksel van de pan tillen is genoeg voor een klein beetje welkome warmte in kille tijden.

Meer nieuws uit Leiden

Ombudsteam

Ons Ombudsteam springt in de bres voor de consument.