Premium
Verse scharrelvis net als vlees of groente van de boerderij, voor een ’scharrelkipprijs’? De zeeboerderij zou zomaar eens de oplossing kunnen zijn voor het wereldvoedselprobleem en het begint op Texel
De ontwikkeling van piepklein larfje tot tarbot.© Foto T.Wijgerde/BlueLinked
Anja Roubos
Texel
Zet drie eigenzinnige wereldverbeteraars met expertise op het gebied van zilte landbouw, mariene biologie en de maritieme sector bij elkaar en je krijgt een even simpel als briljant concept dat een oplossing kan bieden voor het wereldvoedselprobleem. Binnenkort start op Texel een pilot voor circulaire visteelt, een zeeboerderij op het land.