De coronajaren waren bijzonder lastig, maar het project Leidse Boontjes heeft zich er dapper doorheen geslagen. Amper vier jaar na de start helpt het lunchrestaurant in gebouw Nieuwe Energie een brede groep jongeren met uitdagingen van uiteenlopende aard naar een passende plek op de arbeidsmarkt. Eigenaar-kok Rick Koers durft zelfs al te dromen van uitbreiding met een dinerdependance in de binnenstad.