Premium
Het eten in Brasserie Buuren is prima en de sfeer inmiddels ook weer | recensie Over de tong
Het team van Buuren Fine Dining met links Sascha Veereschild.© Foto Taco van der Eb
Theo de With
Alphen aan den Rijn
Twee maanden geleden haalde Brasserie Buuren in Alphen aan den Rijn uitgebreid de pers. De eigenaar en de chefkok - tevens zakelijke partners - stonden met verhitte koppen tegenover elkaar bij de rechter. Een onderlinge ruzie was in het restaurant vol met dinerende gasten volledig uit de hand gelopen. Wij gingen proeven hoe de sfeer en de gerechten nu zijn.