Palingrokerij Van Veen in as door kortsluiting koelkast

Palingrokerij Van Veen in as door kortsluiting koelkast
© Foto Hielco Kuipers
Palingroker Sjors van Veen: ’Gelukkig is iedereen heel - dat is het belangrijkst. Het is alleen het materiaal.’

De brand die zondagavond woedde bij palingrokerij Van Veen aan het Braassemermeer, is ontstaan door kortsluiting van een koelkast. Een flinke tegenslag voor het bedrijf. ,,We moeten van binnen alles laten leegslopen en opnieuw opbouwen’’, zegt palingroker Sjors van Veen.

Zijn vader Jan van Veen, die de paling vangt en naast de rokerij woont, was zich tot kwart over zeven van geen kwaad bewust. ,,Ik zat rustig naar Studio Sport te kijken, toen de hond opeens op mijn donder sprong.’’

Eenmaal buiten zag de visser een zwarte rookpluim. ,,Ik voelde de hitte van het glas af komen, dus besloot de deuren van het pand niet open te doen om er geen extra zuurstof bij te laten.’’

Lees ook: Brand zorgt voor flinke schade in palingrokerij Roelofarendsveen

De vrijwillige brandweer stond al snel voor de deur. ,,En binnen vijf minuutjes was alles geblust’’, beschrijft Sjors. ,,Die vijf minuten voelen heel lang als het om je bedrijf gaat’’, voegt zijn vader toe.

Ondanks het snelle optreden van de brandweer, laat de vlammenzee diepe sporen na. Zowel de winkel als de rokerij achter die ruimte, kampen met grote roet- en waterschade. Ook de apparatuur en zo’n vijftien à twintig kilo paling zijn in een klap waardeloos geworden.

Volgens de mannen is het nu zaak de winkel zo snel mogelijk weer te openen en met herstelwerkzaamheden te beginnen. ,,Je moet jezelf een doel stellen’’, zegt Sjors. ,,Komend weekeinde willen we weer draaien. De ruimte naast onze winkel- en werkruimte is nog geheel intact. Die verhuren we momenteel aan een zalmroker, maar er is ook plek voor onze rookkasten, die nog in orde zijn.’’ De kleine kamer aan de voorkant wordt ingericht als tijdelijke winkel. Nog voor de Veense Kermis hoopt het bedrijf de uitgebrande rokerij weer te kunnen betrekken.

De palingroker sluit af: ,,Het enige positieve is dat een brand net een soort reclame is. Veel mensen zoeken contact en willen ons komen helpen. We likken onze wonden en gaan gewoon weer door.’’

Wil je niks missen van Leidsch Dagblad? Like ons dan op Facebook!

Het laatste nieuws