Pizza niet gewild in oude centra

Pizza niet gewild in oude centra
© Foto Martin Mooij
Een filiaal van New York Pizza.

Niet alleen in delen van Amsterdam worden fastfoodketens geweerd. Ook in de historische binnensteden zijn ze lang niet overal welkom. Zo blijkt uit een rondgang door deze krant.

Zijn vestigingen van New York Pizza restaurants? Ja zeggen ze bij de Nederlandse keten, omdat klanten er kunnen zitten en hun ’etenswaar’ met bestek kunnen nuttigen.

Het CBS hanteert als definitie van een restaurant: een zaak met tafelbediening waar je een volwaardige maaltijd kan krijgen. De Dikke van Dalen: ’Een horecagelegenheid waar door een kok bereide gerechten worden geserveerd’. De vraag is of je daar in het geval van een pizzapunt van kunt spreken.

Het is aan de rechter om hierover een oordeel te vellen. Als wordt geoordeeld dat New York Pizza geen fastfood is maar een restaurant kan dit echter gevolgen hebben voor die steden die de pizzaketen nu op bepaalde plekken niet toelaten.

In de verschillende gemeenten geldt niet hetzelfde beleid. In Haarlem wordt bij vestiging geen onderscheid gemaakt tussen fastfoodketens, restaurants en cafés, zo laat een woordvoerster van die gemeente weten. ,,Er heeft ook al een fastfoodketen (McDonald’s, red.) een filiaal gehad aan de Grote Markt.’’

Aan het Waagplein in Alkmaar is daarentegen geen plek voor fastfoodketens, cafetaria en snackbars. ,,Het bestemmingsplan voor het Waagplein en de Houttil laat alleen cafés en restaurants toe’’, aldus een woordvoerster. ,,Als er toch een andere aanvraag wordt ingediend dan volgt wel een bestuurlijke afweging.’’

Horecavisie

In de binnenstad van Leiden is in principe geen ruimte voor nieuwe fastfoodketens. ,,Fastfood valt bij ons onder categorie 2 en in onze horecavisie staat dat er voor die categorie de uitbreiding is stopgezet’’, aldus een woordvoerster. ,,Daar waar nu fastfoodzaken zitten, kunnen deze vervangen worden, maar het aantal en de verdeling over de stad staan in principe vast. In de binnenstad willen we niet alleen horeca, maar we willen ook ruimte voor winkeltjes.’’

Ook in Hoorn kiest men voor een gevarieerd aanbod. Zo is de limiet van het aantal daghoreca - plekken waar mensen iets kunnen eten of drinken - rond De Roode Steen al bereikt. ,,Pas als een bestaande daghorecazaak stopt, is er weer ruimte voor een nieuwe’’, zo laat een woordvoerster weten. ,,Als het alleen gaat om het wegbrengen en ophalen van pizza’s en niet het nuttigen ervan in het pand, dan valt het onder detailhandel. Op de Roode Steen zijn er panden die een detailhandelsbestemming hebben. Natuurlijk moeten ondernemers dan nog wel voldoen aan milieueisen of bepaalde regels voor de scooters op straat.’’

In het historische Naarden Vesting gelden strikte regels als het gaat om de terrassen en de gevels. ,,Het mag niet te schreeuwerig zijn’’, aldus een woordvoerster van de gemeente Gooise Meren. Als het gaat om horeca zijn er in de gemeente vijf type categorieën. Als een fastfoodketen zich wil vestigen in een pand dat tot een andere categorie hoort, kan dit alleen als het gemeentebestuur wil meewerken. ,,Dan moet er een zware procedure worden doorlopen.’’

Wil je niks missen van Leidsch Dagblad? Like ons dan op Facebook!

Het laatste nieuws